Dal 01 Dicembre 2016 al 31 Gennaio 2022 hanno fatto ingresso nel CRN, Centro di Recupero Nutrizionale, Nutrimondo di Esquipulas, un centinaio di bambini.
I piccoli sono stati accolti su indicazioni del centro di salute nazionale. All’ingresso, dopo la visita medica e le eventuali analisi cliniche, si stabiliva il protocollo di riabilitazione nutrizionale. Ogni settimana i piccoli ospiti venivano pesati per valutare i progressi e le eventuali criticità nel protocollo adottato. Dopo un periodo che mediamente andava dai 30 ai 60 giorni i bambini tornavano a casa con la loro mamma. Era sempre il centro di salute nazionale a firmare per loro la lettera di dimissioni.
Dopo il primo lock down della primavera 2020 il CRN non è più tornato alla sua piena attività e nel Gennaio 2022 si è giunti alla decisione di trasformare quello che era un progetto di assistenza del bambino in condizioni di grave malnutrizione, in un progetto di educazione e prevenzione a domicilio, con la presa in carico di piccoli in condizioni di malnutrizione lieve o moderata, nell’intento di agire prima che potesse peggiorare ed evolvere in una situazione di emergenza.
Da Gennaio 2022 il progetto si è svolto nella comunità di Zarzalito, una delle tante aldee o villaggi poveri di montagna del municipio di Esquipulas. Nei primi due anni ci si è concentrati sull’educazione alimentare e sulla gestione dei casi di malnutrizione acuta, successivamente ci si è potuti dedicare esclusivamente alla prevenzione, con giornate di educazione alimentari mensili, con le famiglie e con i bambini della scuola, in quanto l’intervento di NuSeF ha, di fatto, nei primi due anni di presenza costante, eradicato la malnutrizione acuta in questa comunità!
Al momento si tengono monitoraggi costanti, con valutazioni dello stato nutrizionale dei bambini della comunità e giornate di educazione alimentare mensili nella scuola dell’aldea, puntando a continuare a educare i bambini su questa tematica così importante. Il nostro intervento nella scuola viene portato avanti mensilmente, con attività ludiche, ma educative e una merenda nutriente che consumiamo insieme.
Contestualmente stiamo iniziando a guardarci intorno per scoprire quale sarà la prossima aldea in cui porteremo il nostro know how, a favore dei bambini affetti da malnutrizione che hanno bisogno di noi!